Los Santos se prepara para vivir, del 5 al 7 de diciembre, una celebración llena de café, música y tradición durante la apertura de la cosecha 2025–2026 en Santa María de Dota.
La Zona de Los Santos vuelve a oler a cosecha nueva. Las primeras cerezas rojas ya empiezan a desprenderse de los cafetos y con ellas llega una de las celebraciones más queridas por la región: la apertura oficial de la cosecha de café 2025–2026.
Después de nueve meses de cuidados, podas, lluvias, madrugadas y trabajo en familia, más de 1.200 productores de CoopeDota R.L. se preparan para compartir con el país el inicio de una temporada que mueve la economía, la cultura y el corazón de las comunidades de Dota, Tarrazú y León Cortés.
Y para celebrarlo, Santa María de Dota se transformará del 5 al 7 de diciembre en un punto de encuentro para amantes del café, turistas y curiosos que quieran vivir la cosecha desde adentro.
Un fin de semana para saborearlo todo
Durante tres días, la región se convierte en una ventana al mundo del café. Los visitantes podrán:
- Catar perfiles que van desde los tradicionales hasta microlotes que viajan a los mercados más exigentes.
- Vivir el renovado PuraviDota Experience, un tour inmersivo que permite ver, oler y tocar cada etapa del proceso del café.
- Conocer las iniciativas de sostenibilidad de Project One, que muestra cómo la cooperativa trabaja para producir café sin sacrificar el ambiente.
- Descubrir emprendimientos locales que cuentan historias de tradición, innovación y trabajo familiar.
“Queremos que la gente venga a sentir lo que significa una cosecha: la alegría del productor, el esfuerzo detrás de cada taza y el orgullo de saber que nuestro café representa al país en el mundo”, expresó Christian Chinchilla, gerente de CoopeDota.
Música, caminatas entre cafetales y sabores de la zona
La celebración no solo será cafetería pura. La agenda incluye:
- Conciertos con talento local y artistas nacionales como Los Ajenos y Calle 8.
- La tradicional CaminaDota, una ruta que mezcla ejercicio, naturaleza y paisajes imponentes entre cafetales.
- Actividades deportivas comunitarias y espacios para toda la familia.
- Gastronomía tradicional preparada por manos locales, incluida la cocina de la parroquia de Nuestra Señora de la Cueva Santa.
El desfile que emociona a toda la región
El momento más simbólico llegará el domingo 7 de diciembre con el esperado desfile de productores. Pick-ups cargados de historia recorrerán Los Santos desde León Cortés hasta Santa María, rindiendo homenaje a quienes han construido durante décadas el prestigio del café de Tarrazú.
El café está listo. Los Santos también.
La invitación está hecha: tres días para conocer de cerca el origen de una de las bebidas que más identifica a Costa Rica. Entre montañas, música, tradición y aroma a café recién cosechado, Los Santos abrirá sus puertas para recibir a todos los que quieran celebrar el inicio de una nueva temporada.